We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
赤いフルーツのムース、軽くてクリーミーなスポンジケーキとホワイトチョコレート...今年のクリスマスログを自分で作成したらどうなるでしょうか。アンネ・ソフィーとオーレリーが提案したおいしい休日のレシピ。
レシピの材料：
ダコイズヘーゼルナッツ
- ヘーゼルナッツパウダー160 g
- アーモンドパウダー165 g
- 卵白320 g
- 砂糖300 g
バイエルンの赤いフルーツのムース：
- 800 gの冷凍の赤い果実（および装飾用の赤い果実）
- 卵黄4個
- 砂糖40 g
- 全乳200 g
- クリーム500 g
- ゼラチン6枚
- 粉砂糖125 g
クリーミー〜香水
- ゼラチン2枚
- グルコース150 g
- ホワイトチョコレート150 g
- 加糖練乳100 g
- 10gのカラーパウダービートカラー
実績：
クリーミーなジャスミン
- 朝、クリーミーなジャスミンを準備します。ホットクリームに入れた茶葉にジャスミンを約5分間注入します。クリームをろ過し、鍋に注ぐ。ゼラチンを冷水で満たされた容器に浸します。ボウルに、卵黄と砂糖を混ぜます。この混合物をお茶風味のクリームのポットに注ぎ、テーブルクロスがわずかに厚くなるまで（温度82〜84°）、火が通るまで弱火で調理します。
- 脱水ゼラチンを加えます。ギターのシートが並んだログインサートにクリーミーを注ぎます。完全に固まるまで、冷凍庫に4〜5時間置きます。
ダコイズを準備する
- オーブンを180℃、サーモスタット6に予熱します。卵白を少量の砂糖で打ち、最後に残りの砂糖を加えて白を締めます。白が固まったら、スパチュラを使用してアーモンドとヘーゼルナッツの粉末を静かに追加し、ユニットを落とさないようにします。
- オーブントレイに1枚のシリコン布または1枚のベーキングペーパーを置きます。高さ1.5 cmのユニットをプレートの全長に広げます。 180°Cで15-20分間焼く次に、ビスケットを裏返す前に冷まし、ベーキングペーパーまたはシリコンクロスをそっとはがします。
- クッキーが取れたら、ログモールドのサイズの長方形を切り取り、残りを星に切ります。
赤い果実とバイエルンのムース
- 冷たい水を入れたボウルでゼラチンを柔らかくします。サラダボウルに、卵黄と砂糖を混ぜます。鍋に注ぎ、ミルクと150 gの液体クリームを加え、テーブルクロス（83°C）で全体を弱火でかき混ぜながら調理します。
- 火から下ろし、水切りしたゼラチンを加えて混ぜ合わせて溶かします。室温まで冷まします。解凍した800gの赤い果実を混ぜ、クーリをふるいにかけて種を取り除きます。 400gのクーリを計量します。残りのクリームをホイップクリームに入れ、優しく400gのクーリに加えます。その後、冷却カスタードを追加します。
- 端から最大1 cmの位置にあるギターシートを使って、赤いフルーツのムースをログ溝に注ぎます。冷凍庫で15分かかります。
挿入
- 次に、軽く押してフォームの中心にインサートを置きます。ダコイズ長方形の上に置きます。冷凍庫に一晩置いておきます。
ミラーアイシング
- ゼラチンを冷たい水に浸します。鍋で、水、砂糖、ブドウ糖を沸騰させる。ホットシロップをチョコレート片に注ぎ、溶かし、水切りしたゼラチンを加えます。濃縮ミルク「砂糖」と染料を追加します。 30°まで冷却します。金の厚紙で丸太を型から外し、氷が冷えるまで冷凍庫に戻します。
- 氷結が30°になったら、ログを冷凍庫から取り出してラックに置きます。つや消しを丸太の真ん中に注ぎ、sides薬を側面に流します。丸太を盛り合わせ皿に置き、赤い果実で飾る前に数分かかります（卵白と砂糖でいくつかを浸し、霜のような効果のために乾燥させることができます）。
- 提供する前に、ログを冷蔵庫で3時間解凍します。
私は有限です、私は謝罪しますが、それは私に近づきません。さらに検索します。
Who knows it.
介入して申し訳ありませんが、もう少し情報を提供することはできませんでした。
確かに、これは楽しい情報です
そしてまあ、まあ、そう話す必要はありません。
絶対にあなたとそれは同意します。その中に何かがあり、それは良い考えです。私はあなたをサポートします。