24.ジンジャーブレッド男性

12月1日から25日まで、あなたはクリスマスに子供たちに同行する1日を考えています。今日、12月24日：避けられないレシピ。

• クリスマスには、スイスのこの典型的なレシピ、アッペンツェルのジンジャーブレッドを作ります。ガレット、またはそれ以上、小さなジンジャーブレッドマンの形で、このレシピはまだこのスイスのカントンで作られています。

必要なもの：

• 500 gのバイス粉（T 80、通常の粉よりも精製度が低い）
• 液体蜂蜜200 g
• 砂糖200 g
• バター20 g
• 牛乳1 dl
• 卵1個
• 酵母1包
• 半分c。シナモンパウダー
• 半分c。砕いたクローブ、挽いたナツメグ、カルダモン。
• クッキーカッター（または選択したその他の理由）。

実績：

• 鍋で、牛乳、砂糖、蜂蜜を混ぜて冷まします。
• ボウルに小麦粉を噴水に注ぎ、蜂蜜と砂糖とミルクの混合物を加え、次にバター、卵、酵母、スパイスを加えます。完全に混ぜると、濃厚なペーストが得られます。
• ロールで生地を下げて、厚さ3〜4センチのケーキを作ります。
• クッキーカッターを使用して、小さなジンジャーブレッド男性を作成します。
• それらを溶き卵の上に置きます。
• ミディアムオーブン（180°Cまたはサーモスタット6）で20〜30分調理します。気をつけて、調理はオーブンによって異なります。
• お楽しみください！

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