ココナッツミルク入り仔牛カレー

ココナッツミルク入り仔牛カレー


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旅行の旅...子牛のココナッツカレーは非常に人気のある料理で、友人との食事の安全な賭けです。やってみますか?

成分:

6人用

  • 子牛の1.5キロ
  • トマト3個
  • 4個の新しい玉ねぎ
  • にんにく2かけ
  • ココナッツミルク50 cl
  • バター50 g
  • 1 +½ライム
  • バジルの小枝3
  • 大さじ2カレー
  • ウコン小さじ1
  • ひまわり油小さじ1
  • コショウ

準備:

トマトを切り刻んで皮をむき、キューブに切ります。キャセロールで、バターと油25 gを溶かします。角切りにした肉を10分間かき混ぜながら茶色くする。塩とリザーブ。残りのバターを加え、ニンニクと玉ねぎを溶かします。

トマトを加えて、弱火で15分間煮る。滑らかになるまですべてを混ぜます。次に、子牛肉、カレー、ウコンを加えて混ぜます。レモン汁、コショウ、バジルの小枝を振りかける。

泡立てながら、ココナッツミルクをゆっくりと注ぎ、45分間強火で調理します。レモン汁の小雨を追加し、バジルを振りかけます。



コメント:

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