蜂蜜とローストイチジク入りフィレミニョン

甘くて塩辛い...豚肉の風味と果物を結婚させて、小さなグルメをあえて。

成分：

• 1豚ヒレ肉
• 大さじ2はちみつ
• 1 c。大さじ油
• 大さじ2マスタード強い
• 刻んだローズマリーの小枝2
• 塩
• コショウ。
• イチジクの場合：
• 12個のイチジク
• ハチミツ大さじ4
• 1 c。シナモン
• バター80 g。

準備：

フィレミニョンに塩こしょうします。ボウルに、蜂蜜、オイル、マスタード、ローズマリーを混ぜます。この混合物をフィレミニョンに広げ、涼しい場所で1時間マリネします。オーブンを180°Cに予熱しますイチジクを洗って乾かします。ボウルに、軟膏バター（1時間前に冷蔵庫から出る）を蜂蜜とシナモンと混ぜます。イチジクを斜めに切り、スプーン一杯の混合物を真ん中に置きます。グラタン皿にそれらを配置します。別の皿にフィレミニョンを置き、25分間焼く。オーブンの温度を210°Cにして、イチジクを加えます。イチジクを定期的に仮縫いして、さらに5分間調理します。ローストイチジクとワイルドライスを添えて、フィレミニョンをスライスします。